Mujeres y café

De la  finca a la taza, las mujeres tienen su lugar en el ámbito del café. Son productoras, tostadoras, baristas y emprendedoras y, en el trabajo cotidiano, aportan una mirada comprometida y pasional. En nuestro país, diversas mujeres se implican en la preparación del café y entre los tostadores artesanales —que son seis— representan la…

Mujeres en los cafés de Montevideo

por Juan Antonio Varese  Durante la época de oro de los cafés, finales de siglo XIX principios del siglo XX, en la que brillaron las peñas artístico-literarias, el público de las cafeterías era esencialmente masculino. Así en las mesas de cafés emblemáticos como el Polo Bamba, el Tupi Namba, el Británico, el Ateneo o La…